popis namirnica

POPIS NAMIRNICA KOJE OBUHVAĆA TEST INTOLERANCIJE PUTEM KOSE:
AROME

VINSKI OCAT*, ČEŠNJAK, svježi, ČEŠNJAK, u prahu , LOVOR, KAPARI, u octu *, BOSILJAK, CIMET, LUK, bijeli (Allium cepa), MLADI LUK , METVICA, NANA, ACETO BALSAMICO *, MISO, od soje , ORIGANO, usitnjeni, suhi, PAPRIKA, u prahu, PAPAR, crni, FEFERONI, ljuti, PINJOLI, sjemenke pinije, PERŠIN  #, KEČAP  *, GORUŠICA, SENF, RUŽMARIN, KADULJA, svježa , WAKAME, alga, suha, JABUČNI OCAT, ANIS , KARDAMOM  *, CURRY, u prahu, KOMORAČ , MAJČINA DUŠICA, TIMIJAN, suhi , ĐUMBIR, , MUŠKATNI ORAŠČIĆ, SUMAC, začin, KLINČIĆ, LJUTIKA, VLASAC , VLASAC, listovi , PAPAR, bijeli, KURKUMA , JEČMENI SLAD, LUK, crveni, LUK, žuti, UMAK ALLA GENOVESE, PEKTIN, polisaharid iz voća, KIM , SOJIN LECITIN, ŠAFRAN
ALKOHOLNA    PIĆA

APERITIVI (do 22% alkohola), SVIJETLO PIVO, TAMNO PIVO, BRANDY, RAKIJA, MARSALA (slatko, desertno vino), RUM, BIJELO VINO, VINO ROZE, CRNO VINO, WHISKY, PJENUŠAC , SLATKI VERMUT, SUHI VERMUT
MESO

JANJETINA, JANJETINA, iznutrice, JANJETINA, odresci, kotleti, PAČJE MESO  *, GOVEDINA, zrela, posna  *, BIFTEK  *, GOVEDINA, zrela, masna  *, BJELANJAK (kokošji), SVINJETINA, masna *, SVINJETINA, posna *, SVINJETINA, poluposna *, KOZLETINA, SRNETINA, but, SRNETINA, plećkaKONJETINA, mišići, KONJETINA, srce, KONJETINA, jetra, ZEBA (Fringilla coelebs), KUNIĆ , NOJETINA, BIVOL (Bubalus), OVAN, GOVEDINA, poluposna  *, MORTADELA, od svinjskog mesa  *, ALPSKI KOZOROG (Capra ibex), FAZAN, KOKOŠ BISERKA, KOKOŠ BISERKA, batak, KOKOŠ BISERKA, prsa, GOVEĐE SRCE, SVINJSKO SRCE, ZEC, but, PUŽ, GUSKA , DROZD (Turdus erycetorum), JELEN/ LOPATAR , OVCA, GOLUB, GOLUB, mladi, GOVEĐA JETRA, SVINJSKA JETRA, CIJELO PILE  *, SLANINA, dimljena , LOS, IRVAS, sjeverni jelen , PREPELICA , ŽABA, PILEĆA PRSA, JAREBICA, batak , GOVEĐI BUBREG , DIVLJA SVINJA , PURETINA, PAČJE JAJE  *, ŽUMANJAK (kokošji), GUŠČJE JAJE  *, TELETINA, sušena, TELETINA, posna *, KUHANA ŠUNKA, PREPELIČJE JAJE, NOJEVO JAJE, PUREĆE JAJE, TRIPICE, FILEKI, KOKOŠJE JAJE, u prahu
ŽITARICE

TAPIOKA , MANITOBA, brašno, ZOB, ZOBENO BRAŠNO, BRAŠNO KESTENA, BRAŠNO SLANUTKA , KOKOSOVO BRAŠNO, GLATKO PŠENIČNO BRAŠNO, integralno, OŠTRO PŠENIČNO BRAŠNO   *, GLATKO PŠENIČNO BRAŠNO  *  , BRAŠNO KAMUTA, HELJDINO BRAŠNO, KUKURUZNO BRAŠNO, RIŽINO BRAŠNO, RAŽENO BRAŠNO, integralno, RAŽENO BRAŠNO, poluintegralno, SOJINO BRAŠNO, s malim sadržajem lipida, SOJINO BRAŠNO, cjelovito, ZOBENE MEKINJE, PŠENIČNE MEKINJE, RIŽINE MEKINJE, JEČMENE MEKINJE, PŠENIČNO BRAŠNO, tvrde pšenice, PŠENIČNE KLICE , KUKURUZ, mladi u klipu *, KUKURUZ, slatki, iz konzerve *, MUESLI , JEČAM, prekrupa, JEČMENA KAVA, u prahu, KRUH OD RAŽI  *, KRUH OD SOJE, MEKINJE, integralne, KRUH, integralni graham-kruh  *, PŠENIČNA KRUPICA, KUKURUZNO BRAŠNO (škrob), BULGUR, KRUMPIR *, PŠENIČNE MEKINJE, MLADI KRUMPIR, KUSKUS, PALENTA *, RIŽA , RIŽINE PAHULJICE, RIŽA, integralna #, RIŽA, poluintegralna , KUMIN, KAMUN (Cuminum cyminum), MANIOKA/KASAVA, PIROVO BRAŠNO (b), QUINOA, PROSO , SOJINO MLIJEKO  (b), AMARANT, PISKAVICA, PIR, KRUPNIK  # (b), RIŽA BASMATI , BURGUL, krupni    (b), ARAPSKI KRUH, tanki okrugli, DVOPEK OD RIŽE, DVOPEK OD KUKURUZA, DVOPEK OD MJEŠAVINE ŽITARICA, BRAŠNO OD ROGAČA , RIŽA PARBOILED , MLIJEKO OD BADEMA
SLATKIŠI

DEKSTROZA, glukoza, ACESULFAN-K, zaslađivač, KSILITOL, zaslađivač, SORBITOL, zaslađivač , MANITOL, zaslađivač , ASPARTAM (E951), umjetni zaslađivač, kancerogen, FRUKTOZA, voćni šećer, SAHARIN (E954), MED *  (b), ŠEĆER (saharoza)  *, ŠEĆER ŠEĆERNE TRSKE, sirov  *  (b), RIŽIN SLAD, JAVOROV  SIRUP, MELASA *, CIKLAMAT, zaslađivač, STEVIA, prirodni zaslađivač, KUKURUZNI SLAD, JEČMENI SLAD
VOĆE  *

MARELICA  #, ORAH PECAN , VIŠNJA, ANANAS  #, ANANAS, sirup  #, NARANČA  #, AVOKADO, BANANA  #, TREŠNJA, LUBENICA , KUPINA, SMOKVA, INDIJSKA SMOKVA, JAGODA, KAKI, KIVI, MALINA, LIMUN  #, SLADIĆ, SLATKI KORIJEN (Glycyrrhiza glabra), KLEMENTINA #, MANDARINA  #, MANGO, JABUKA, DUNJA , NAR (Punica granatum), DINJA CANTALOUPE dugoljasta, DINJA, žuta, BOROVNICA #, MUŠMULA  , KOKOSOV ORAH, MASLINA, crna  #, MASLINA, zelena  #, KRUŠKA  #, BRESKVA, DINJA, s izraženim kriškama po vanjskoj strani kore, GREJP, žuti  #, GREJP, crveni  #, ŠLJIVA  #, ŠLJIVA, suha  #, GROŽĐE  #, GROŽĐICE  #, KIKIRIKI, sirov , KIKIRIKI, pržen, KESTEN, DATULJA, svježa , DATULJA, suha, LJEŠNJAK, MUŠKATNI ORAŠČIĆ, ORAH  , LIČI , PISTACIJA , INDIJSKI ORAŠČIĆ, BADEM  #, ŠLJIVA CINO, japanska (Prunus salicina), ŠLJIVA, plava, HMELJ , ŽUŽULA, ČIČIMAK , RIBIZ, crni, RIBIZ, crveni
MLIJEČNI  PROIZVODI  *

ASIAGO, talijanski tvrdi kravlji sir, BURRATA, talijanski meki sir, MASLAC, MASLAC OD KIKIRIKIJA, CACIOCAVALLO, meki ili tvrdi sir u obliku kruške iz južne Italije, CACIOTTA, meki, svjež ili zreo sir iz središnje Italije, ovčji ili kravlji, CACIOTTA TOSCANA, meki, svjež ili zreo sir, ovčji ili kravlji, TRENTA, sir, CERTOSINO, sir, CHEDDAR, sir, EDAM, zreo, odstajao sir, EMMENTHAL, sir, FETA, sir, MOZZARELLA od kravljeg mlijeka, FONTINA, meki masni sir, FORMAGGINO, sir od mlijeka u prahu i drugih sastojaka, VRHNJE, PFILADELFIA LIGHT, mliječni namaz, ITALICO, punomasni sir tipa Bel Paese, MLIJEKO BIVOLICE, KOZJE MLIJEKO, ALPSKI KOZOROG (Capra ibex), KOZJI SIR TILZIT sir 45%, EDAMER sir 40%, GOUDA sir  48%, EDAMAC sir 45%, PODRAVEC sir 45%, EMENTALER ALLGAUTALER sir bez laktoze, LIVANJAC eko sir, PAŠKI sir, mala sirana, TRAPIST, sir paška sirana, PAŠKI sir, paška sirana, PRESIDENT BRIE, sir 60%, CASSTELLO, sir sa plavom plijesni, A LA GORGONZOLA, sir, VARAŽDINEC, sir, DIMSI, dimljeni sir, DIMEK, dimljeni sir, OVČJE MLIJEKO, GRIJER, sir, KRAVLJE MLIJEKO, neobrano *, KRAVLJE MLIJEKO, djelomično obrano, KRAVLJE MLIJEKO, obrano, MARGARIN, POSNI SIR, MASCARPONE, talijanski krem sir, MOZZARELLA od mlijeka bivolice, PARMEZAN, PECORINO, tvrdi sir od ovčjeg mlijeka, PECORINO ROMANO, PECORINO, svježi sir od ovčjeg mlijeka, PROVOLA, dimljeni meki sir od kravljeg mlijeka , PROVOLONCINO, meki sir, PROVOLONE, tvrdi, svijetli sir, RICOTTA, ovčja, RICOTTA, kravlja, RICOTTA, kravlja i ovčja, RICOTTA, tip TEDESCO, neobrano mlijeko, RICOTTA, tip TEDESCO, obrano mlijeko, ROQUEFORT, SOTTILETTE, ovčji sir , STRACCHINO, meki sir iz Lombardije, TALEGGIO, meki punomasni sir iz Lombardije, JOGURT od neobranog mlijeka, JOGURT od obranog mlijeka, GORGONZOLA, GHEE, indijski maslac (b), NEHIDROGENIZIRANI MARGARIN
POVRĆE

SLANUTAK, CICERCHIA, (Lathyrus sativus), GRAH, bijeli  #, GRAH AZUKI #, BOB , LEĆA , SOJA, sjeme žuta, GRAŠAK , TOFU, TEMPEH, NATTO, fermentirana soja bogata proteinima, TAMARIND, ZELENA SOJA, mung, GRAH, crveni, SOJA, klice
KVASCI  *

PIVSKI KVASAC, osušen, PIVSKI KVASAC, svjež, SINTETIČKI KVASAC , MELASA (kvasni agens), KVASAC
NAPITCI KOJI DJELUJU NA ŽIVCE  *

ČISTI ALKOHOL, GORKA ALKOHOLNA PIĆA manjeg sadržaja alkohola (23 - 30%) , GORKA ALKOHOLNA PIĆA pića većeg sadržaja alkohola (> 35%) , GORKI KAKAO, u prahu, FILTAR KAVA  *, ESPRESSO  *, ESPRESSO, bez kofeina  *, KAVA od ginsenga   (Panax ginseng) *, MOKA KAVA, brzi spravljač kave, express  *, INSTANT KAVA, bez kofeina  *, INSTANT KAVA  *, ČAJ CRNI, ČOKOLADA  *, ČOKOLADA BIJELA  *, ČOKOLADA S LJEŠNJACIMA  *, ČOKOLADA, lako topljiva  *, NAPITAK S OKUSOM KOLE  *, ŽVAKAĆE GUME, MAJONEZA, ZELENI ČAJ, Čaj MU  *, Čaj BANCHA  *(b), Čaj KUKICHA  *(b), UVARAK OD KAMILICE, KAVA OD ŽITARICA   (b), KAVA OD CIKORIJE , GORUŠICA, SLAČICA, KARKADE, piće od hibiscusa, PELINKOVAC
ZAČINI

KOKOSOVO ULJE, RIŽINO ULJE, ULJE IZ PŠENIČNIH KLICA, VITAMINIZIRANO KUKURUZNO ULJE  *, MASLINOVO ULJE, MASLINOVO ULJE EKSTRA DJEVIČANSKO  *(b), MASLINOVO ULJE, vitaminizirano  *, PALMINO ULJE, ULJE OD KIKIRIKIJA, SUNCOKRETOVO ULJE, KUKURUZNO ULJE, SEZAMOVO ULJE  (b), SOJINO ULJE (b), ULJE IZ SJEMENKI GROŽĐA (b), SOL, kuhinjska, SOL HIMALAJSKE RUŽE,SOL DIAMANTE HAILITE,SHOYU, umak od soje i pšenice (b), TAMARI, umak od soje (b), MORSKA SOL, integralna, MIZO OD RIŽE, pasta od fermentirane riže, MIZO OD JEČMA, pasta od fermentiranog ječma, RIŽIN OCAT, UMEBOSHI OCAT , ULJE ŠAFRANA , ULJE OD KOMINE ILI KOŠTICA MASLINE
RIBE I MORSKI PLODOVI *

LINJAK , INĆUN , RIJEČNA JEGULJA, MORSKA JEGULJA, JASTOG , SLEĐ, HARINGA , HLAP, BAKALAR, namočen, omekšan, LOSOS, dimljen , LIGNJA , ŠARAN , KAVIJAR, CIPAL , KIRNJA , DAGNJA, , ZUBATAC, JEZERSKI RAČIĆI, KOZICE, GAMBERI, RAK, morski, RAK, morski, iz konzerve, IVERAK , ŠTUKA , MORSKI PUŽEVI, VUČAK, DIVLJA KAVA (Lupinus albus), odstranjena gorčina, BAKALAR, GRDOBINA , ORADA, KOMARČA, zaleđena, GRGEČ , SABLJARKA , HOBOTNICA , VELIKI OBLIŠ, RUMBAC , LOSOS , SARAG, SARDUN , SLANE SARDINE , SARDINE U ULJU, SIPA , SKUŠA ili LOKARDA, LIST, ŠVOJ , LUBIN ili BRANCIN , BAKALAR , ŠKARPINA , TUNA , TRLJA, BARBUN , PASTRVA , VONGOLA, školjka , TUNJEVINA iz salamure, LIGNJUN , SURIMI, japanski proizvod od sjeckane bijele ribe, TUNJEVINA iz ulja, TUNJEVINA,iz konzerve pakirana pod parom
ZELENO, LISNATO POVRĆE

BLITVA, listovi  #, ŠUMSKA ŠPAROGA #, POLJSKA ŠPAROGA  #, RADIČ, crveni  #, RADIČ, zeleni  #, CIKLA  #, BROKULA, kineska, više listova a manje glavica, BROKULA, glavičasta, ARTIČOKE  #, STRIČAK, BADELJ , MRKVA crvena    #, CVJETAČA, bijeli dio  #, BRISELSKI KUPUS, mlad, u izdancima  #, BROKULA, razgranata, zelena  #, CRVENI KUPUS, glavica  #, ZELENI KUPUS, glavica  #, KRASTAVCI  #, CIKORIJA, ZELJE kiselo, DAIKON , MAHUNE, KRSTOVNIK, GRBAČ , MORAČ, KOMORAČ , MORAČ, KOMORAČ, sjeme, GLJIVA PUZA, MEDENJAČA (Armillariella mellea)  #, GLJIVE LISIČARKE, (cantharellus cibarius)  #, PAPRIKA, dugačka  #, BLAGVA, RUDNJAČA  (Amanita cesarea)  #, VRGANJ (Boletus rufus)  #, VRGANJ (Boletus edulis)  #, ŠAMPINJONI (Agaricus campestris)  #, SHITAKE, suhe (Lentinus edodes)  #, SMRČAK (Morchella esculenta)   #, ENDIVIJA, ŽUĆANICA    #, ZELENA SALATA, kovrčasta  #, ZELENA SALATA, glavičasta #, MAŽURAN, MODRI PATLIDŽAN , NORI, alge , PAPRIKA, četvrtasta  #, RAJČICE ZA SALATU, DOZRELE RAJČICE, SUHE RAJČICE, RAJČICE, oguljene u konzervi + tekućina, PORILUK , REPA, ROTKVICE, RIKOLA, SALATA SCAROLA, CELER #, ŠPINAT, CRNI TARTUF, ODOLJEN, VALERIJANA  , BUNDEVA, žuta  #, TIKVICE , UMEBOSHI, SEITAN, KOMBU, alga  , DULSU, alga , SJEMENKE SUNCOKRETA, SJEMENKE LANA, BROKULA, mlada, ČIČOKA (HELLIANTHUS tuberosus), KOZALAC, ZMIJINA TRAVA , KORIJANDAR , KOPAR , SJEMENKE SEZAMA, PAPRIKA, tanka, dugačka, *, MRKVA, žuta, MRKVA, purpurna,BORAŽINA (Borrago officinalis), KOPRIVA , MASLAČAK , ALGA IZIKI, alga, ARAME, alga, AGAR, alga , ZMIJAK (Scorzonera Hispanica), GRBICA, KREŠA, KRSTOVNIK, CVJETOVI BUNDEVE